存放异味初判SOP

适用范围

适用于铜器从包装箱、仓库、展示柜、布袋或客户存放环境中取出后，发现异味时的现场初判和处理。

准备工作

1. 准备手套、干软布、拍照设备和通风放置区。
2. 保留原包装、垫材、布袋和封存照片。
3. 确认存放时长、存放位置和最近一次清洁时间。
4. 区分展示件、餐饮接触件和客户已使用件。

操作步骤

1. 打开包装后先闻包装材料，再闻铜器内外表面。
2. 检查内壁、缝隙、底部、盖口和垫材是否潮湿或有残留。
3. 将铜器与包装材料分开放置，保持通风。
4. 对可见残水、茶渍、油污按清洁流程处理并擦干。
5. 半天到一天后复查气味变化。
6. 将来源判断和处理结果记录给负责人。

检查标准

• 气味来源有初步分类，不笼统归为产品问题。
• 铜器内部和底部无残水、霉点、油污。
• 包装材料和铜器已分离通风。
• 餐饮接触件在异味消除前不投入使用。

异常处理

异味伴随发粘、霉点、绿锈、食品残留或客户投诉时，应暂停使用并拍照留存。无法判断来源时，保留包装和样品状态，交由售后或质量人员复核。

现场判断

存放异味不要直接归为铜器本体问题。实际处理时，包装纸、布袋、泡棉、潮湿柜体、食品残留和清洁剂都可能带味。打开包装后应先闻包装材料，再闻铜器内壁、缝隙和底部，避免把包装味误判成产品味。

餐饮接触件尤其要谨慎。通风后仍有异味，或者内壁有残留、霉点、发粘时，不能直接投入使用，应先完成清洁复核。

完成条件

异味来源已初判，普通问题已通风或清洁处理，高风险问题已暂停使用并上报。